Petitchef

Pescada gratinada

Prato Principal
6 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
350 g de espinafres (eu utilizei congelados)

400 g de filetes de pescada

2 cenouras granditas


1 dente de alho

150 g de batata palha

Azeite

Sal e pimenta


para o béchamel:

700 g de leite

35 g de maizena (ou 70 g de farinha de trigo)

50 g de margarina

sal pimenta e noz moscada

Preparação

  • Deitar no copo a cebola, a cenoura, e os alhos e triturar na vel. 5, durante uns segundos. Adicionar azeite e refogar 5 minutos., temp. 100º, veloc. 1.
  • Juntar o peixe picar uns segundos na vel. 5 e deixar cozinhar, 10 min, 100º, vel. 2.
    Retirar e reservar.
  • Preparar o vbéchamel, colocando no copo todos os ingredientes e programar 8 minutos, 90º, vel.4.
  • Entretanto, cozer os espinafres e passar as batatas palha por água fria deixando a escorrer.
  • Num tabuleiro dispôr os espinafres cozidos, as batatas, o preparado de peixe e o béchamel.
  • Polvilhar com queijo mozzarela e levar a gratinar.

Fotos

Pescada gratinada, foto 1Pescada gratinada, foto 2




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