Pescada gratinada

Ingredientes

• 350 g de espinafres (eu utilizei congelados)
• 400 g de filetes de pescada
• 2 cenouras granditas
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 150 g de batata palha
• Azeite
• Sal e pimenta

para o béchamel:

• 700 g de leite
• 35 g de maizena (ou 70 g de farinha de trigo)
• 50 g de margarina
• sal pimenta e noz moscada

Preparação

• Deitar no copo a cebola, a cenoura, e os alhos e triturar na vel. 5, durante uns segundos. Adicionar azeite e refogar 5 minutos., temp. 100º, veloc. 1.
• Juntar o peixe picar uns segundos na vel. 5 e deixar cozinhar, 10 min, 100º, vel. 2.
  Retirar e reservar.
• Preparar o vbéchamel, colocando no copo todos os ingredientes e programar 8 minutos, 90º, vel.4.
• Entretanto, cozer os espinafres e passar as batatas palha por água fria deixando a escorrer.
• Num tabuleiro dispôr os espinafres cozidos, as batatas, o preparado de peixe e o béchamel.
• Polvilhar com queijo mozzarela e levar a gratinar.

Perguntas

Título da receita

Comentários