Empadão de peixe gratinado no forno...

Name: Empadão de peixe gratinado no forno...
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de filetes de pescada; salsa; caldo de peixe; farinha; batatas; 1 cenoura; leite; margarina; noz moscad; pimenta; ovo batido

Outro

Muito Fácil

40 min

421 Kcal

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura30 min

Comecei por fazer o puré. Deitei cerca de 1 kg de batatas descascadas no copo da bimby. Juntamente, coloquei uma cenoura. Coloquei o leite, a pimneta, sal e a noz moscada. Programei 30 minutos na vel.1, temp.90ºC. Findo o tempo, acrescentei uma colher de sopa de margarina e triturei, cerca de 30 seg., na veloc. 6.
Reservei.
Com os filetes fiz da seguinte forma:
No copo da bimby coloquei os filetes e 2 dentes de alho. Triturei na vel.4. Acrescentei o azeite e programei 8 min., vel. colher inversa, temp.100ºC.
Acrescentei uma colher de sopa de maizena (pode-se usar outra farinha, mas acho que esta dá um toque mais aveludado), um pouco do caldo de peixe (dissolvido num pouco de água).
Programei temp. 90º, vel.3, cerca de 5 minutos. Acrescentei a salsa já picada e envolvi tudo na vel. colher inversa.
Num pirex deitei cobri o fundo com puré. Deitei o peixe por cima, alisei. E completei com o restante puré.
Cobri com ovo batido e levei ao forno a gratinar.
Servi com uma saladinha de alface.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 421Kcal

Glícidos: 27.1g
Gord total: 11.8g
Gord.sat.: 3g
Proteínas: 50g
Fibras: 2.1g
Açúcar: 2.4g
ProPoints: 11
SmartPoints: 9

Informação nutricional para 1 dose (476g)

Sem açúcar

SSoniaalexandra

Perguntas

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Comentários

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5/5, 3 votos 1 comentário

anonymous

11/12/2013

Bom

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Ingredientes