Empadão de carne e couve lombarda com acompanhamento de crocante aromatizado...

Ingredientes

• sobras de carne
• Couve
• batatas
• cenoura
• couve lombarda
• fiambre
• margarina
• noz-moscada, pimenta e sal q.b.
• Pão caseiro
• azeite aromatizado

Preparação

• Coze as folhas de lombarda numa panela com água temperada de sal. Reserve. Coloque as batatas e a cenoura no copo da bimby. Deitei leite, mais ou menos até meio do conteúdo.
• Tempere de sal, pimenta e noz-moscada e programe , temp.90º, vel.2, 30 minutos. No final do tempo, acrescentei uma colher de sopa de margarina e triture 30 segundos, vel.4.
• Como a carne que tinha não tinha molho, tritureia e fiz um ligeiro béchamel, com 1 colher de chá de farinha, 2 copos da bimby de leite e uma colher de chá de margarina. Programe temp.100º, vel.4, cerca de 2 minutos.
• Coloque a couve no fundo de um pirex, por cima dispus a carne e um pouco de fimbre esfaripado. Deite o puré por cima e polvilhei de queijo ralado.
• Leve ao forno a 200º, até alourar por cima.
• Enquanto o empadão estava no forno, fiz o crocante. Parti o pão em pedaços pequenos, salpique-o de alho em pó,e coloque-o na cuba da actifry.
• Regue com uma colher medida de azeite aromatizado, e programe-a 10 minutos.

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