Petitchef

Empadão de fiambre

Prato Principal
6 porções
20 min
40 min
Muito Fácil
377 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
1,2 kg de batata

2 colheres (sopa) de manteiga

2 dl de leite

400 g de fiambre


1 cebola grande

6 ovos

1 raminho de coentros

Sal, pimenta e noz-moscada q.b.

Preparação

  • Descasque as batatas e coza em água temperada com sal. Retire, escorra, passe pelo passe-vite e ligue com a manteiga e o leite. Reserve.
  • Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Pique o fiambre, o tomate em cubinhos, sem as sementes e a cebola. Reserve.
  • Coloque os ovos em água fria, leve ao lume e deixe cozer, durante 9-10 minutos. Retire, descasque e corte em rodelas.
  • Coloque uma camada do puré num tabuleiro e polvilhe com os coentros picados. Sobreponha o fiambre e uma camada de rodelas de ovo.
  • Cubra com o restante puré e leve ao forno, a 180ºC, até gratinar. Decore com as restantes rodela de ovo cozido e sirva.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 365g
Calorias: 377Kcal
  • Glícidos: 42.4g
  • Gord total: 11.2g
  • Gord.sat.: 4.5g
  • Proteínas: 24.7g
  • Fibras: 3.9g
  • Açúcar: 5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11

sem glútensem glúten
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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