Petitchef

Empadão de bróculos e alheira de javali

Prato Principal
4 porções
20 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
400 g de bróculos

sal

50 g margarina

50 g farinha

7 dl leite


noz moscada

3 alheiras de caça

1 ovo

1 dl natas

Preparação

  • Levam-se e cozem-se os bróculos em água e sal. Dá-se dois golpes em cruz nos pés dos bróculos para cozerem uniformente.
  • Na actifry deixar cozinhar as alheiras por 10 minutos. Dá-se um corte ao longo da alheira.
  • Num tacho, derreti a margarina e juntei a farinha e depois o leite e deixei engrossar. Temperei de sal e noz moscada.
  • Num pirex coloquei parte dos bróculos já escorridos e verti cerca de metade do béchamel.
  • Desfiz as alheiras e distribui sobre os bróculos e o béchamel dos quais se faz, seguidamente, outra camada.
  • Usando um garfo, bate-se o ovo com as natas e uma pitada de sal. Verte-se sobre o preparado anterior.
  • Leva-se a forno pre-aquecido a 200º, entre 20 a 30 minutos, até gratinar.

Fotos

Empadão de Bróculos e Alheira de Javali, foto 1Empadão de Bróculos e Alheira de Javali, foto 2

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