Empadão de alheira

Ingredientes

• 2 alheiras
• 1 kg batata
• margarina
• azeite
• leite
• 1 dente de alho
• sal, noz moscada, pimenta
• 1/2 molho de nabiças

Preparação

• Arranjar as batatas, colocá-las no copo da bimby, cortadas em pedaços, com um pouco de leite. 90º, 40 min, vel. col.
• Quando terminar o tempo, juntar a margarina, temperar com noz moscada, sal, pimenta e triturar em vel. 4 até ficar homogéneo. Reservar.
• Deitar o dente de alho no copo, e triturar em vel. 5. Juntar o azeite, as alheiras (sem pele), e as nabiças. temp. varoma, 8 min, vel. col. No fim do tempo triturar tudo, 1 min, vel. 4.
• Num tabuleiro de ir ao forno, deitar uma porção de puré de batata, uma camada da mistura das alheiras, e cobrir com o restante puré de batata. Levar ao forno para gratinar.

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