Petitchef

Gnocchi (nhoque) de batata com molho bolonhesa

Prato Principal
4 porções
15 min
40 min
Muito Fácil
368 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
700 g de batata cortada aos cubos

220 g de farinha tipo 65

1 ovo

1 colher de chá de sal

Preparação

  • Colocar no copo 500 g de água, o cesto com as batatas e programar 30 minutos à velocidade 1 e temperatura Varoma.
  • Retirar o cesto, retirar o excesso de água das batatas e deixá-las secar muito bem.
  • Colocar no copo limpo as batatas e programar 30 segundos à velocidade 3. Juntar a farinha, o ovo, o sal e envolver 30 segundos à velocidade 4.
  • Colocar ao lume um tacho com 1,5 l de água, uma pitada de sal e um fio de azeite. Deixar ferver.
  • Entretanto num superficie com bastante farinha fazer pequenos rolinhos de massa.
  • Cortar pedacinhos pequenos e colocar aos poucos no tacho com água quente. Cozinhar até flutuarem altura em que devem ser retirados com uma escumadeira.
  • Servir com o molho bolonhesa que irá ser publicado amanhã.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 244g
Calorias: 368Kcal
  • Glícidos: 73.4g
  • Gord total: 1.9g
  • Gord.sat.: 0.5g
  • Proteínas: 11.4g
  • Fibras: 4.8g
  • Açúcar: 4.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11

VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

20/02/2012

Mal explicada


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