Bimby a vapor: creme de canônigos

Ingredientes

• 1 cebola média ou 2 chalotas (80g)
• 2 dentes de alho
• 30 g manteiga
• 150 g batatas
• 1/2 colher chá sal
• 1/2 colher chá pimenta
• 1 cubo caldo de galinha
• 600 g água
• 200 g canônigos
• 60 g bacon cortado em tiras finas
• 100 g natas
• 1 pitada açúcar
• 1-1/2 colher chá sumo de limão
• 1 pitada molho inglês

Preparação

• Coloque a cebola e o alho no copo e pique 3 seg/vel 5. Junte a manteiga e refogue 2 min/Varoma/vel 1.
• Adicione as batatas e pique 3 seg/vel 5. Junte o sal, a pimenta, o cubo de caldo e a água e programe 12min/100°C/vel 1
• Coloque os canônigos no recipiente Varoma, coloque este sobre o copo e programe 3 min/Varoma/vel 1. Entretanto, frite o bacon numa frigideira até ficar estaladiço.
• Adicione a alface e os restantes ingredientes (excepto o bacon) no copo e misture 30 seg/vel 10.
• Divida a sopa por 6 pratos, coloque o bacon por cima e sirva quente.

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