Petitchef

Caldeirada de quelmes

Prato Principal
5 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5
Quelmes demolhados

1 kg batata descascada e cortada á fatia


2 dentes alho

50 g azeite

100 g tomate + 150 polpa tomate

1 tomate

1 caldo peixe

200 g vinho branco

50 g água

1 louro

sal

1 pimento verde cortado em tirinhas

Preparação

  • Colocar uma cebola e os dentes de alho no copo 5seg/vel5. Juntar o azeite 4 min/varoma/vel1.
  • Cortar a outra cebola em rodelas, juntar ao copo e programar 4 min/varoma/vel.col. inversa.
  • Juntar o tomate e de do pimento 4 min/varoma/vel.col. inversa..
  • Colocar a borboleta, o vinho, o louro, o caldo de peixe, a água e por fim as batatas.
  • Programar 10 min/varoma/vel.col. inversa.
  • Colocar o peixe na Varoma, por cima o tomate cortado ás fatias, o pimento e temperar com sal. 15 min/varoms/vel.col. inversa.

Fotos

Caldeirada de quelmes, foto 1Caldeirada de quelmes, foto 2Caldeirada de quelmes, foto 3Caldeirada de quelmes, foto 4




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