Petitchef

Caldeirada de vários peixes (mana)

Prato Principal
10 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 10
2 kg de peixe

1 kg de batatas

1 pimento verde

1 ramo de hortelã

4 tomates maduros

2 dentes de alho

sal e pimenta q.b.

azeite

cebolas ás rodelas

1 folha de louro

1 copo de vinho branco

1 ramo de coentros

Preparação

  • Alourar ligeiramente a cebola ás rodelas, o pimento cortado em quartos, a folha de louro e o alho picados, junte o tomate limpo de peles e sementes, deixar cozinhar até termos um bom molho de tomate.
  • Fazer uma camada de batatas ás rodelas, uma de peixe e assim sucessivamente até se esgotarem os ingredientes.
  • Regue tudo com o vinho branco e água suficiente a cobrir todos os ingredientes. Deixar cozinhar por 15 minutos ou pouco mais.
  • Retirar do lume e decorar com a hortelã e coentros picados. Sirva e delicie-se.

Fotos

Caldeirada de Vários Peixes (mana), foto 1Caldeirada de Vários Peixes (mana), foto 2





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