Caldeirada de vários peixes (mana)

Ingredientes

• 2 kg de peixe
• 1 kg de batatas
• 1 pimento verde
• 1 ramo de hortelã
• 4 tomates maduros
• 2 dentes de alho
• sal e pimenta q.b.
• azeite
• cebolas ás rodelas
• 1 folha de louro
• 1 copo de vinho branco
• 1 ramo de coentros