Peixe à gomes de sá

Ingredientes

• Inspirei-me no apetitoso cantinho da nossa querida Edinha e resolvi fazer este pratinho! Posso dizer que foi uma excelente ideia amiga, porque ficou uma maravilha! A repetir, sem dúvida! :)
• Peixe cozido e desfiado q.b.
• 3 cebolas cortadas ás rodelas
• 3 dentes de alho
• 2 dl de azeite
• 2 folhas de louro
• 2 ovos cozidos
• Batatas cozidas ás rodelas q.b.
• sal e pimenta q.b.

Preparação

• Numa frigideira, deite as cebolas, os alhos picados, o louro, o azeite, tempere de sal e pimenta a gosto e deixe refogar até a cebola ficar lourinha. Depois de pronta junte-lhe o peixe e misture muito bem. Numa travessa de servir, deite as batatas cozidas, por cima deite o preparado de cebola e depois enfeite com rodelas de ovo cozido. Sirva com uma saladinha de alface.
  
  Bom apetite!

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