Sopa de peixe com batata
Ingredientes
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Preparação
Preparação15 min
Cozedura50 min
- Refogue a cebola e o alho no óleo ou azeite.
- Depois, jogue o peixe, o caldo e as batatas picadas não cozidas. O total de caldo deve ficar entre 1 litro a 1,5 litro. Como normalmente não sobra tanto caldo assim, deve-se completar com água.
- Tempere com o sal, pimenta e açafrão e jogue uma pitada de curry.
- Tampe a panela e deixe no fogo alto até a água ferver. Quando ferver, deixe no fogo baixo por 40 minutos e sirva.
- Se quiser, pode comer com queijo ralado por cima ou então com pão, molhando na sopa para comer.
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