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Muito Fácil
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Ingredientes
Número de doses:
8
2 colheres (sopa) de
manteiga
5
batatas
grandes picadas
3
alhos
-porós picados
1
cebola
média ralada
2 tabletes de
caldo de galinha
1 litro de água quente
1 colher (sopa) de molho inglês
1 lata de creme de leite
salsinha picada a gosto
Preparação
Em uma tigela, dissolva os tabletes de caldo de galinha na água quente e reserve.
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho-poró.
Acrescente a batata e o caldo de galinha reservado e mexa bem.Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até a batata ficar macia.
Retire do fogo, adicione o molho inglês e o creme de leite e misture bem.
Transfira para o liquidificador e bata por 5 minutos ou até obter um creme homogêneo.
Distribua a sopa em tigelas refratárias e salpique a salsinha. Sirva em seguida.
Rose Meire
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Alho -Francês (alho-poró, alho- porro) cremoso
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