Petitchef

Sopa / creme de alho-poró e batata

Entrada
4 porções
30 min
30 min
Muito Fácil
  • Sopa / Creme de Alho-Poró e Batata
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Sopa / Creme de Alho-Poró e Batata
 
Nas noites frias de outono e inverno, nada melhor que uma sopa caseira para se esquentar. Fácil a preparar, experimente esse creme de alho-poró francês com batata. Se preferir, sirva com pão torrado passado na manteiga e alho.

Ingredientes

Número de doses: 4
500 gr de batatas

3 alhos-porós (médios)

1 chalota (cebola roxa)

1 cubo de caldo (ou tempere a gosto)

manteiga (ou margarina)

sal


água

Materiais

Panela grande
Liquidificador (mixer)

Preparação

  • Passo 1 - Sopa / Creme de Alho-Poró e BatataDerreta a manteiga na panela e refogue (saltear) a chalota picada.
  • Passo 2 - Sopa / Creme de Alho-Poró e BatataEm seguida, junte as batatas cortadas em cubos e deixe refogando (salteando) por alguns minutos. Junte agora o alho-poró picado. Misture bem.
  • Passo 3 - Sopa / Creme de Alho-Poró e BatataCubra de água, coloque sal, pimenta e o tablete de caldo. Quando ferver, deixe ainda por 30 minutos.
  • Passo 4 - Sopa / Creme de Alho-Poró e BatataDespeje então o conteúdo no copo do liquidificador (ou misture com o mixer) e bata. (nata/creme de leite quente opcional). Deixe o creme homogêneo.
  • Passo 5 - Sopa / Creme de Alho-Poró e BatataSeu creme está pronto para degustação. Vamos nos aquecer!!!!

Video

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Observações:

O creme : junte 100 ml de nata/creme de leite quente na mistura antes de bater no liquidificador.


Comentários dos membros:

01/06/2018

Sopa saborosa e cheirosa que reconforta nos dias frios. Faça e delicie-se.

Resposta Petitchef:

Obrigado :D


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