Petitchef

Sopa de peixe

Prato Principal
1 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
3 postas de pescada

3 postas de red fish

1 cebola e meia cebola

4 batatas médias

1 cenoura grande

2 dl de azeite

1 folha de louro

1 raminho de salsa

2 dentes de alho

sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Num tacho ponha o peixe, a meia cebola inteira, os dentes de alho inteiros, o louro, a salsa picada, tempere de sal e pimenta, deite metade do azeite, tape com água e leve ao lume a cozer.
  • Na panela, ponha as batatas, a cenoura e a cebola cortadas em pedaços. Deite o azeite, tempere de sal, tape com água e leve ao lume a cozer.
  • Entretanto retire o peixe do tacho para um recipiente, deixe arrefecer e desfie, retirando todas as peles e espinhas, coe a água em que cozeu o peixe e reserve.
    Quando as batatas estiverem cozidas triture tudo bem e vá adicionando a água onde cozeu o peixe até ficar com um creme. Junte-lhe o peixe, rectifique os temperos e deixe ferver um pouco. A gosto pode adicionar coentros.



Comentários dos membros:

Gil, 24/09/2018

Fácil e muito boa.

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Resposta Petitchef:

E também saudável. Um grande abraço.

17/10/2015

Muito boa!

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nanda_nazare
nanda_nazare, 25/02/2017

Muito boa


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