Petitchef

Sopa de peixe com ervilhas e delicias do mar

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

Para o peixe:

1kg de red fish

1 cebola média


2 folhas de louro

sal


Para a sopa:

2 cebolas

2 tomates médios

2 colheres de sopa de azeite

sal

150 gr de massa a gosto

50gr de ervilhas congeladas

1/2 pacote de delicias do mar

1/4 pimento encarnado

algumas folhas de hortelã

Preparação

  • Num tacho leve ao lume a cenoura cortada o meio, a cebola sem casca, o louro e tempere de sal. Quando começar a ferver junte o peixe. Deixe cozer. - Depois do peixe cozidoretire-o e deixe arrefecer.- Com a varinha mágica triture o caldo do peixe e passe-o por um passador. Reserve.
  • Num outro tacho faça um refogado com o tomate cortado e sem pele, a cebola finamente picada e o azeite. Deixe ganhar consistência. - Junte o pimento cortado aos cubos e vá juntando o caldo do peixe, depois de passado pelo passador.- Assim que ferver junte as ervilhas e seguidamente a massa. Deixe cozer com o tacho tapado.
  • Entretanto desfaça o peixe às lascas e corte as delicias do mar em pedaços.- Quando a massa e as ervilhas estiverem cozidas, baixe o lume, junte as delicias do mar e deixe ao lume no máximo mais uns 3 minutos.- Junte o peixe às lascas e sirva a sopa bem quente aromatizada com umas folhinhas de hortelã.

Fotos

Sopa de peixe com ervilhas e delicias do mar, foto 1Sopa de peixe com ervilhas e delicias do mar, foto 2Sopa de peixe com ervilhas e delicias do mar, foto 3


Comentários dos membros:

sofia osorio, 14/11/2010

Delicioso.
Eu não coloquei esrvilhas.


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