Name: Red fish no forno em caldo aromático
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: Red Fish; Sal e pimenta; 1/2 limão; 3 dentes alho; 2 cenouras; 2 cebolas; 1 cubo de caldo de peixe; 2 dl água; Coentros frescos

Ingredientes

Red Fish
Sal e pimenta
1/2 limão
3 dentes alho
2 cenouras
2 cebolas
1 cubo de caldo de peixe
2 dl água
Coentros frescos

Preparação

Barrar o tabuleiro de ir ao forno com manteiga e colocar o peixe.
Temperar com sal, pimenta e o sumo de limão.
Adicionar os alhos esmagados, as cebolas cortadas em meias luas e as cenouras cortadas aos cubos.
Dissolver o cubo de peixe na água quente e regar o peixe.
Colocar por cima do peixe os coentros e regar com um pouco de azeite.
Cobrir com uma folha de aluminio e levar ao forno 30 minutos, a 200º.
Terminado este tempo retirar a folha de aluminio e deixar mais 10 minutos.