Pudim de peixe com batata-doce e cenoura

Name: Pudim de peixe com batata-doce e cenoura
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 100 g de batata-doce; 1 cenoura; 600 g de peixe cozido limpo; 4 ovos; 2 dl de natas; Manteiga e sal q.b.

Entrada

4 porções

Muito Fácil

45 min

385 Kcal

Ingredientes

100 g de batata-doce
1 cenoura
600 g de peixe cozido limpo
4 ovos
2 dl de natas
Manteiga e sal q.b.

Custo estimado: 6.13€ (1.53€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura30 min

Unte pequenas formas de queques com manteiga. Corte a batata-doce e a cenoura em pedaços e coza-as em água abundante, temperada com sal. Escorra-os e triture-os com o peixe cozido e limpo de peles e espinhas.
Junte-lhe os ovos e as natas; envolva e tempere com sal. Ligue o forno a 180ºC. Distribua o preparado de peixe nas formas e leve-as a meio do forno, em banho-maria, durante 30 minutos.
Retire os pudins, deixe-os arrefecer completamente e sirva-os, decorados a gosto.