Lentilhas com vinho tinto

Name: Lentilhas com vinho tinto
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 g de lentilhas; 2 cebolas; 2 cravinhos; Sal, pimenta; 2 colheres (sopa) de margarina; 100 g de bacon; 2 cenouras; 1 ramo de salsa; 2,5 dl de vinho tinto

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4 porções

Muito Fácil

30 min

237 Kcal

Ingredientes

400 g de lentilhas
2 cebolas
2 cravinhos
Sal, pimenta
2 colheres (sopa) de margarina
100 g de bacon
2 cenouras
1 ramo de salsa
2,5 dl de vinho tinto

Custo estimado: 3.03€ (0.76€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura15 min

Ponha as lentilhas de molho de um dia para o outro. Escorra e introduza na panela de pressão. Cubra com água, junte 1 cebola espetada com os cravinhos e tempere com sal. Tape a panela e coza durante 30 minutos após levantar pressão. Noutro tacho leve a alourar a restante cebola com a margarina e o bacon em tirinhas.
Junte a cenoura cortada em rodelas, as lentilhas, previamente escorridas, e o ramo de salsa. Regue com o vinho tinto, rectifique o sal e tempere com pimenta.
Deixe cozinhar, sobre lume brando, com o tacho tapado, durante cerca de 30 minutos. Sirva como acompanhamento de peixe frito, pastelinhos de bacalhau, costeletas ou entrecosto.