Petitchef

Caçarola de lentilhas

Prato Principal
1 porções
10 min
45 min
Muito Fácil
712 Kcal
Esta é uma dupla receita: a original e a adaptada. As fotos são da adaptada

Ingredientes

Número de doses: 1
1 c. (de sobremesa) de sementes de mostarda, coentros e cominhos

3 c. (de sopa) de azeite (opcional)

1 cebola pequena ou meia grande picada

1 cenoura às rodelas

1 alho francês pequeno ou meio grande às rodelas

150 gr de cogumelos laminados

2 dentes de alhos picados

5 gr de gengibre fresco picado

1 c. (de café) de curcuma

100 gr de lentilhas vermelhas já demolhadas e escorridas

Pimenta

Preparação

  • Opção 1 (original):
    Esmagar as sementes e reservar.
    Pré-aquecer o forno a 180º.

    Aquecer o azeite numa caçarola à prova de fogo. Juntar a cebola, a cenoura, o alho francês e fritar durante 2 a 3 mins. mexendo. Juntar os cogumelos, o alho, o gengibre, a curcuma e as sementes esmagadas e continuar a fritar durante 2 a 3 min. sempre com o cuidado de não queimar.

    Numa panela ferver 750 ml de água. Juntar à caçarola as lentilhas, pimenta e a água fervente. Esperar até a água ferver novamente. Tapar a caçarola e colocá-la no forno durante 45 min. ou até os legumes ficarem bem macios.
  • Opção 2 (low fat)

    Esmagar as sementes e reservar.
    Pré-aquecer o forno a 180º.

    Colocar a cebola, a cenoura, o alho francês numa panela com pouca água. Deixar até a cenoura estar quase cozida. Juntar os cogumelos, o alho, o gengibre, a curcuma e as sementes esmagadas e deixar refogar na água até os legumes estarem prontos.

    Numa panela adicionar as lentilhas e fervê-las em 750 ml de água durante cerca de 10 min. Escorrer e temperar com pimenta Num pirex, juntar as lentilhas com o preparado anterior.Tapar o pirex com prata e levá-lo ao forno durante 45 min. ou até os legumes ficarem bem macios.

    Bom apetite!

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 572g
Calorias: 712Kcal
  • Glícidos: 37.5g
  • Gord total: 50g
  • Gord.sat.: 6.7g
  • Proteínas: 19.9g
  • Fibras: 16.4g
  • Açúcar: 13.4g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 23

sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Caçarola de lentilhas, foto 1Caçarola de lentilhas, foto 2Caçarola de lentilhas, foto 3


Comentários dos membros:

29/11/2012

Entao cade a carne? assim nao, precisa carne


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Patê de lentilhas vermelhas
Patê de lentilhas vermelhas
4 porções
45 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Lentilhas à espanhola (feita com chouriço)
Lentilhas à espanhola (feita com chouriço)
4 porções
55 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Caçarola de grão-de-bico e legumes (vegetariana)
Caçarola de grão-de-bico e legumes (vegetariana)
1 porções
22 min
Muito Fácil
3.4 / 5
Receita Caçarola de macarrão (nudelauflauf)
Caçarola de macarrão (nudelauflauf)
6 porções
1h20m
Médio
5 / 5
Receita Caçarola (ou tabuleiro) de carne picada com legumes
Caçarola (ou tabuleiro) de carne picada com legumes
6 porções
50 min
Muito Fácil
4.7 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Receitas clássicas e originais com lentilhasReceitas clássicas e originais com lentilhas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como aprendeu a cozinhar?
Voto