Petitchef

Experiência com lentilhas [salada de lentilhas e bacon

Prato Principal
4 porções
10 min
30 min
Muito Fácil
Um ingrediente prato realmente original misturado com muito bom gosto.

Ingredientes

Número de doses: 4

Bacon q.b.

1 cebola média picada

1 cenoura picada

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de mostarda Dijon

3 colher de sopa de vinagre

3 colher de sopa de azeite

Chicória q.b.

Sal & pimenta

Preparação

  • Lavar as lentilhas, colocá-las num tacho e cobrir com água e levar ao lume para cozer.
  • Cortar o bacon às tiras e fritar numa frigideira anti-aderente. Retirar o bacon e reservar.
  • Num pouco da sua gordura alourar a cebola, a cenoura e os dentes de alho.
  • Entretanto fazer o molho numa taça: juntar a mostarda, o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta e mexer com a vara de arames.
  • Na frigideira dos legumes pôr as lentilhas, o bacon e metade do molho.
  • Lavar a chicoria/alface e cortar para a saladeira. Temperar com o resto do molho. Servir a salada com o preparado das lentilhas.





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