Salada de cenoura e gengibre

Ingredientes

• 2 cenouras
• 2 cm de gengibre fresco
• 1 colher de sopa de sementes de papoila
• Azeite de alho q.b.
• Sumo de 1/2 lima ou limão

Preparação

• Descasque as cenouras e rale no ralo grosso. Rale o gengibre finamente e junte ao azeite.
• Envolva a salada no azeite e leve ao frigorífico pelo menos 20 minutos. Retire, misture as sementes de papoila e o sumo de lima e sirva de imediato.

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