Petitchef

Cenouras assadas com creme de gengibre

Prato Principal
8 porções
20 min
60 min
Médio
199 Kcal
Coloque as cenouras em um refratário de 28 x 19 cm e regue com o azeite de oliva, misturado com um pouco de sal.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio por 1 hora, ou até a cenoura ficar "al dente".

Ingredientes

Número de doses: 8
4 cenouras grandes cortadas em rodelas grossas

1/2 xícara de chá de azeite de oliva

2 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de farinha de trigo

1 xícara de chá de leite

1/2 xícara de chá de vinho branco seco

3 colheres de sopa de gengibre fresco ralado

sal a gosto

Preparação

  • Coloque as cenouras em um refratário de 28 x 19 cm e regue com o azeite de oliva, misturado com um pouco de sal.
    Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio por 1 hora, ou até a cenoura ficar "al dente".

    Molho:
    Em uma panela, derreta a manteiga e doure a farinha por 2 minutos.
    Aos poucos, acrescente o leite, mexendo sempre, até engrossar. Adicione o vinho, o gengibre, acerte o sal e cozinhe por mais 2 minutos.
    Retire o refratário do forno, despeje o molho por cima das cenouras e sirva.
    Se preferir, salpique gengibre desidratado por cima.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 92g
Calorias: 198Kcal
  • Glícidos: 7.3g
  • Gord total: 16.8g
  • Gord.sat.: 4g
  • Proteínas: 1.8g
  • Fibras: 0.9g
  • Açúcar: 2.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7

VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

12/03/2013

Sabe a poop (co' co')

11/03/2013

Muito boa

11/03/2013

Muito boa!

MTeresaPin
MTeresaPin, 11/03/2013

Gostosa e nutritiva!!

11/03/2013

Adorei gosto bastante de cenouraS !!!!!!!!!!

11/03/2013

MUITO BOM E PRATICO,ALEM DE BEM EXPLICADINHO/

11/03/2013

Esta receita é divina!


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