Vitela assada na panela de pressão

Name: Vitela assada na panela de pressão
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: Carne de Vitela para Assar; Cebola; Alho; Azeite; Cenouras; Polpa de tomate; Pimenta; Vinho branco; Coentros

Prato Principal

6 porções

Muito Fácil

50 min

77 Kcal

Ingredientes

Carne de Vitela para Assar
Cebola
Alho
Azeite
Cenouras
Polpa de tomate
Pimenta
Vinho branco
Coentros

Custo estimado: 2.56€ (0.43€/porção)

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura30 min

Colocam-se na panela de pressão os alhos laminados, a cebola aos cubos e o azeite e deixa-se refogar um pouco até a cebola amolecer.
Depois de lavada e arranjada colocar a carne na panela de pressão e vai-se virando a carne aos poucos até que esta fique douradinha.
Acrescenta-se a polpa de tomate, o sal, a pimenta e o louro e continua-se a virar a carne de vez em quando. Acrescenta-se o vinho branco e as cenouras cortadas às rodelas. Tapa-se a panela e deixa-se acabar de cozer.