Petitchef

Seitan assado (vegana)

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

Para o seitan:

1 peça de seitan de cerca de 500 g

3 tomates médios

3 cebolas pequenas

Sal grosso



Vinho branco


Louro em pó e em folhas

5 dentes de alho

Suco de 1 laranja média


Para o acompanhamento:

Feijões de soja

3 cenouras médias

Molho de soja

Limão, margarina vegetal, piripiri e sal a gosto

Preparação

  • Corte os tomates e as cebolas em quartos ou oitavos. Coloque-os numa assadeira em torno da peça de seitan. Estes legumes vão garantir que o seitan asse sempre com bastante molho.
  • Espalhe sal grosso e páprica de forma uniforme, juntamente com um fio de azeite, o vinho, a salsa picada, o louro, os dentes de alho e o suco de laranja. Leve ao forno cerca de 30 a 40 minutos a uma temperatura de 180º. De 5 em 5 minutos abra o forno e molhe muito bem o topo do seitan com o molho. Este processo é fundamental para o sucesso do prato.
C Cantinho Vegetariano





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