Coloque a soja a demolhar em água fria durante 15 minutos. Enquanto isso, salteie a cebola picada e os alhos, no azeite.
Junte a cenoura em rodelas e tomate cortado em pedacinhos, a polpa de tomate e os cravinhos.
Deixe cozinhar por 5 minutos e depois, adicione a soja com 200 ml da água onde foi demolhada.
Junte ainda a couve lombarda cortada em pedaços, a massa, deixando cozinhar 10 minutos. Por fim, tempere com sal e pimenta, e acrescente o grão. Deixe cozinhar mais 5 minutos e retire. Sirva com salsa picada fresca.
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