Deixe o grão de bico de molho em água durante uma noite.Cozinhe juntamente com a carne o grão com bastante água.
Tempere com sal.Assim que o grão estiver macio, adicione o bacon em pedaços, a linguiça, a costelinha e o frango.Deixe cozinhar até que as carnes estejam macias.Retire as carnes e reserve.
Adicione os legumes cortados em pedaços ou em rodelas e a couve em tiras.Cozinhe por 10 minutos e ponha o macarrão.Prove os temperos e cozinhe até que o macarrão esteja al dente.
Corte a carne em pedaços e misture ao preparado anterior.Sirva em seguida.
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