Rancho de grão de bico à moda de viseu

Ingredientes

• 150 g de grão de bico
• 250 g de coxão duro
• 150 g de bacon
• 1/2 gomo de linguiça defumada
• 250 g de costelinha
• 1/2 frango
• 4 batatas médias
• 2 cenouras
• 1 maço de couve manteiga
• 2 xícaras (chá) de macarrão tipo tubinho
• Sal a gosto