Lentilhas à espanhola (feita com chouriço)
Os melhores pratos vem quando são transmitidos de geração a geração, de pais para filhos com seu toque especial. Por isso nosso chefe ibero preparou essas lentilhas à moda espanhola. Uma receita feita com chouriço (que pode ser substituído pela linguiça defumada), batata, bacon e pimentões, deliciosamente perfumada com temperos. Esse prato foi testado e aprovado pela nossa equipe. Vamos a receita:
Ingredientes
4
Custo estimado: 19.64Euros€ (4.91€/porção)
Materiais
- 1 panela grande
Preparação
Preparação15 min
Cozedura40 min
Coloque a água e as lentilhas na panela. Quando começar a ferver, deixe no fogo médio por 15 minutos.
Coloque a batata e o tomate (descascados e cortados em pedaços). Junte também os pimentões (pimentos) e a cebola picados. Coloque os dentes de alho inteiros e sem pele.
Descasque e corte as cenouras em rodelas finas. Junte a mistura. Coloque também o bacon. Misture.
Coloque as rodelas de chouriço (pode ser a linguiça defumada) num prato já coberto de papel toalha e ponha no micro-ondas durante 1 minuto. Isso serve para retirar a gordura do chouriço.
Coloque-o então na panela, juntamente com o sal, páprica, corante alimentar e azeite. Misture bem. Cubra e deixe cozinhar por 25 minutos no fogo baixo (ou até que as batatas estejam cozidas).
Olé!!! Chicos e chicas....as lentilhas à moda espanhola estão prontas.
Eletrodomésticos
fogão
Perguntas
Bom dia! Qual é o corante alimentar que fala e para que serve...? Do pouco conhecimento que tenho, um corante alimentar serve para colorir artificialmente alimentos, por motivos estéticos... é esse o objectivo aqui? Muito obrigada!
Bom dia. É mais um costume espanhol que uma necessidade. Não precisa usar na receita. Já tem colorau para dar cor. Um grande abraço.
Adoro lentilhas
Obrigado. Foi nosso chefe espanhol que fez essa receita. Um grande abraço.
Título da receita
Comentários
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B
A
aurea_mrs,
23/09/2022
Fiz a receita e é deliciosa!
Eu cozinhei esta receita
