Petitchef

Lentilhas à espanhola (feita com chouriço)

Prato Principal
4 porções
15 min
40 min
Muito Fácil
Os melhores pratos vem quando são transmitidos de geração a geração, de pais para filhos com seu toque especial. Por isso nosso chefe ibero preparou essas lentilhas à moda espanhola. Uma receita feita com chouriço (que pode ser substituído pela linguiça defumada), batata, bacon e pimentões, deliciosamente perfumada com temperos. Esse prato foi testado e aprovado pela nossa equipe. Vamos a receita:

Ingredientes

Número de doses: 4
250 gr de lentilhas

1,5 litro de água



1/4 de pimentão (pimento) vermelho

1/2 pimentão (pimento) verde


3 dentes de alho

1 cenoura

100 gr de bacon

8 rodelas de chouriço (pode ser a linguiça defumada)

corante alimentar

páprica (colorau)

1 folha de louro

1 col. sopa de azeite

sal

Materiais

1 panela grande

Preparação

  • Passo 1 - Lentilhas à espanhola (feita com chouriço)
    Coloque a água e as lentilhas na panela. Quando começar a ferver, deixe no fogo médio por 15 minutos.
  • Passo 2 - Lentilhas à espanhola (feita com chouriço)
    Coloque a batata e o tomate (descascados e cortados em pedaços). Junte também os pimentões (pimentos) e a cebola picados. Coloque os dentes de alho inteiros e sem pele.
  • Passo 3 - Lentilhas à espanhola (feita com chouriço)
    Descasque e corte as cenouras em rodelas finas. Junte a mistura. Coloque também o bacon. Misture.
  • Passo 4 - Lentilhas à espanhola (feita com chouriço)
    Coloque as rodelas de chouriço (pode ser a linguiça defumada) num prato já coberto de papel toalha e ponha no micro-ondas durante 1 minuto. Isso serve para retirar a gordura do chouriço.
  • Passo 5 - Lentilhas à espanhola (feita com chouriço)
    Coloque-o então na panela, juntamente com o sal, páprica, corante alimentar e azeite. Misture bem. Cubra e deixe cozinhar por 25 minutos no fogo baixo (ou até que as batatas estejam cozidas).
  • Passo 6 - Lentilhas à espanhola (feita com chouriço)
    Olé!!! Chicos e chicas....as lentilhas à moda espanhola estão prontas.

Video

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Fotos

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Perguntas:

Adoro lentilhas

Resposta:

Obrigado. Foi nosso chefe espanhol que fez essa receita. Um grande abraço.






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