Lentilhas à espanhola (feita com chouriço)

Name: Lentilhas à espanhola (feita com chouriço)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 gr de lentilhas; 1,5 litro de água; 1 batata; 1 tomate; 1/4 de pimentão (pimento) vermelho; 1/2 pimentão (pimento) verde; 1 cebola; 3 dentes de alho; 1 cenoura; 100 gr de bacon; 8 rodelas de chouriço (pode ser a linguiça defumada); corante alimentar; páprica (colorau); 1 folha de louro; 1 col. sopa de azeite; sal

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

55 min

Os melhores pratos vem quando são transmitidos de geração a geração, de pais para filhos com seu toque especial. Por isso nosso chefe ibero preparou essas lentilhas à moda espanhola. Uma receita feita com chouriço (que pode ser substituído pela linguiça defumada), batata, bacon e pimentões, deliciosamente perfumada com temperos. Esse prato foi testado e aprovado pela nossa equipe. Vamos a receita:

Materiais

1 panela grande

Preparação

Preparação15 min

Cozedura40 min

Coloque a água e as lentilhas na panela. Quando começar a ferver, deixe no fogo médio por 15 minutos.
Coloque a batata e o tomate (descascados e cortados em pedaços). Junte também os pimentões (pimentos) e a cebola picados. Coloque os dentes de alho inteiros e sem pele.
Descasque e corte as cenouras em rodelas finas. Junte a mistura. Coloque também o bacon. Misture.
Coloque as rodelas de chouriço (pode ser a linguiça defumada) num prato já coberto de papel toalha e ponha no micro-ondas durante 1 minuto. Isso serve para retirar a gordura do chouriço.
Coloque-o então na panela, juntamente com o sal, páprica, corante alimentar e azeite. Misture bem. Cubra e deixe cozinhar por 25 minutos no fogo baixo (ou até que as batatas estejam cozidas).
Olé!!! Chicos e chicas....as lentilhas à moda espanhola estão prontas.