Petitchef

Lentilhas com presunto curado

Prato Principal
4 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
400 g de lentilhas

3 colheres de sopa de azeite de oliva

1 cebola pequena, picada

2 dentes de alho, picados

150 g de "jamón serrano", picado em cubinhos

1 tomate, picado

1 cenoura, cortada em palitinhos ou cubinhos pequenos

1/2 pimentão verde, picado

1 colher de sopa de páprica

1 folha de louro

1 batata, descascada e cortada em cubinhos pequenos

água necessária para cobrir a lentilha. Normalmente o dobro da quantidade de lentilha.

sal e pimenta a gosto

Preparação

  • Refogar a cebola no azeite até que a mesma fique transparente.
  • Acrescentar o alho, o "jamón" , o tomate, a cenoura e o pimentão, mexendo.
  • Adicionar a páprica, mexer bem e logo em seguida acrescentar a água. Adicionar as lentilhas, o louro, e a batata.
  • Colocar sal e pimenta, e provar, acertando as quantidades.
  • Deixar cozinhar por uns 30 minutos.
  • Também ir colocando mais água, se secar muito.
  • Também aumentar a quantidade de água se desejar com mais caldo, como uma sopa.

Fotos

Lentilhas com Presunto Curado, foto 1Lentilhas com Presunto Curado, foto 2

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