Yakimeshi - arroz temperado a moda chinesa

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de arroz cru agulhinha, lavado e escorrido
• 1 cebola picadinha
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 4 xícaras (chá) de água
• 100 g de presunto picado em cubos
• 2 ovos
• 50 g de vagem cortadas
• 1 cenoura ralada
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
• sal ou ajinomoto a gosto

Preparação

• Doure o alho no óleo e acrescente o arroz lavado e escorrido.
• Acrescente a água e deixe cozinhar em fogo baixo e com a panela semi tampada até secar a água e reserve depois de pronto.
• Jogue em uma frigideira a cebola, um fio de óleo, a cenoura a vagem e o presunto e doure até ficar ao dente.
• Em outra panela faça os ovos mexidos e acrescente a cebolinha.
• Misture tudo ao arroz e sirva quente.

Perguntas

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