Pts xadrez (vegana)

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de PTS grossa hidratada por 15 minutos, em 2 xícaras de água
• 1/2 pimentão verde
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 pimentão amarelo
• 2 cenouras cortadas em cubos
• 2 tomates sem semente em cubos
• 2 cebolas cortadas em cubos
• 3 colheres de óleo
• 2 colheres de gergelim tostado
• 6 colheres de shoyu
• 1 colher (chá) de páprica picante
• 1 colher (sopa) de alho amassado
• 1 xícara de água
• Sal marinho a gosto