Mini cenouras com laranja e azeite (vegana)

Ingredientes

• 24 mini cenouras já lavadas
• 1 colher (chá) de açúcar
• Suco de 1 laranja
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• Sal a gosto

Preparação

• Coloque as cenourinhas numa frigideira grande com o açúcar, o suco de laranja, o azeite, uma boa pitada de sal e água apenas o bastante para cobrir.
• Aqueça e mantenha no fogo até que elas estejam macias e brilhantes.

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