Vagem à Moda Chinesa (vegana)

Name: Vagem à moda chinesa (vegana)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 colheres (sopa) de óleo vegetal; 2 dentes de alho picados ou amassados; 2 pedaços pequenos de gengibre, cortados; 1 pimenta malagueta seca; 350 g de vagem fresca, limpa e cortada; 2 colheres (sopa) de molho de soja

Acompanhamento

4 porções

10 min

Muito Fácil

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12

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Ingredientes

3 colheres (sopa) de óleo vegetal
2 dentes de alho picados ou amassados
2 pedaços pequenos de gengibre, cortados
1 pimenta malagueta seca
350 g de vagem fresca, limpa e cortada
2 colheres (sopa) de molho de soja

Preparação

Em uma frigideira grande ou wok, em fogo médio, aqueça o óleo. Doure o alho com o gengibre e com a pimenta.
Quando na frigideira começar a se formar um líquido, acrescente a vagem e mexa.
Tampe a panela, abaixe o fogo deixe cozinhando durante 5 a 8 minutos.
Se necessário, acrescente algumas colheres de água.
Remova a tampa da panela, aumente o fogo e acrescente o molho de soja.
Misture e refogue por 2 minutos ou até que o molho esteja espesso.

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