Petitchef

Vagem à moda chinesa (vegana)

Acompanhamento
4 porções
10 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
3 colheres (sopa) de óleo vegetal

2 dentes de alho picados ou amassados

2 pedaços pequenos de gengibre, cortados

1 pimenta malagueta seca

350 g de vagem fresca, limpa e cortada

2 colheres (sopa) de molho de soja

Preparação

  • Em uma frigideira grande ou wok, em fogo médio, aqueça o óleo. Doure o alho com o gengibre e com a pimenta.
  • Quando na frigideira começar a se formar um líquido, acrescente a vagem e mexa.
  • Tampe a panela, abaixe o fogo deixe cozinhando durante 5 a 8 minutos.
  • Se necessário, acrescente algumas colheres de água.
  • Remova a tampa da panela, aumente o fogo e acrescente o molho de soja.
  • Misture e refogue por 2 minutos ou até que o molho esteja espesso.
C Cantinho Vegetariano





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