Gelado granizado de melão (vegan)

Ingredientes

• 1 melão maduro
• 1 copo de leite de soja
• 4 colheres de sopa de açúcar

Preparação

• Abre-se o melão ao meio e retira-se-lhe as pevides.
• Retira-se a polpa com uma colher, deixando a casca.
• Bate-se a polpa, o leite e o açúcar no liquidificador e deita-se em caixas para congelar.
• Vai ao congelador. De tempo a tempo mexe-se o gelado.
• Antes de servir pica-se e coloca-se nas cascas de melão sobrantes.
• Decora-se com hortelã.

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