Queijo vegano cremoso, aromatizado e fácil a preparar

Ingredientes

• 200 gr de iogurte de soja (2 unidades)
• 1/2 limão siciliano (faça o sumo)
• 1 col. chá alho em pó
• 1/2 col. chá de sal
• 3 col. sopa cebolinha picada

Materiais

• Compressa de gaze (ou outro tecido absorvente)
• 1 peneira
• 1 tigela

Preparação

• Misture todos os ingredientes. Numa tigela, coloque a peneira por cima de modo que ela fique bem ajustada.
• Forre a tigela com a compressa de gaze ou outro tipo de tecido bastante absorvente. Despeje a mistura. O intuito é deixar o líquido escorrer. Descasque esse líquido e leve (peneira + conteúdo) ao frio (geladeira) por 24 horas.
• Passado este tempo, a preparação estará mais firme. É o queijo vegano.
• Coloque-o então no ramequim ou potinho.Se desejar, tempere-o a gosto. Bom apetite.

Dicas e Conselhos

Qual é o tempo de conservação do queijo vegano?
Deixe sempre num pote hermético e no frio (geladeira) por até 4 dias.

Posso usar outros tipos de iogurtes vegetais?
Infelizmente não, o iogurte de leite de soja é o único iogurte vegetal com a capacidade de coalhar.

Funciona com iogurte de leite animal?
Sim, sem problema, mas ai a receita deixa de ser vegana !

Dê sabor ao queijo vegano:
Para deixá-lo mais perfumado, acrescente cebolinha, salsinha, a erva que desejar.

Saiba também:

Perguntas

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