Queijo vegano cremoso, aromatizado e fácil a preparar

Name: Queijo vegano cremoso, aromatizado e fácil a preparar
Prep time: 5 min
Total time: 24 h 5 min
Yield: 20
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 gr de iogurte de soja (2 unidades); 1/2 limão siciliano (faça o sumo); 1 col. chá alho em pó; 1/2 col. chá de sal; 3 col. sopa cebolinha picada

Já experimentou o queijo cremoso vegano? Esse tipo de receita tem vários nomes, queijo vegetal, queijo vegano, mas o intuito aqui é mostrar a diversidade da cozinha sem origem animal. Esse queijo é perfeito para sua manhã ou lanche da tarde e podemos usá-lo nas torradas ou pães tostados. Sabe quantos ingredientes precisamos? Apenas dois, o restante é tempero e isso podemos fazer a gosto. Descubra esta receita logo aqui abaixo e conte-nos o que achou no comentário. Estamos te esperando hein?!

Acompanhamento

20 porções

5 min

24 horas

Muito Fácil

8 Kcal

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Ingredientes

200 gr de iogurte de soja (2 unidades)
1/2 limão siciliano (faça o sumo)
1 col. chá alho em pó
1/2 col. chá de sal
3 col. sopa cebolinha picada

Materiais

Compressa de gaze (ou outro tecido absorvente)
1 peneira
1 tigela

Preparação

Misture todos os ingredientes. Numa tigela, coloque a peneira por cima de modo que ela fique bem ajustada.
Forre a tigela com a compressa de gaze ou outro tipo de tecido bastante absorvente. Despeje a mistura. O intuito é deixar o líquido escorrer. Descasque esse líquido e leve (peneira + conteúdo) ao frio (geladeira) por 24 horas.
Passado este tempo, a preparação estará mais firme. É o queijo vegano.
Coloque-o então no ramequim ou potinho.Se desejar, tempere-o a gosto. Bom apetite.

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Dicas e Conselhos:

Qual é o tempo de conservação do queijo vegano?
Deixe sempre num pote hermético e no frio (geladeira) por até 4 dias.

Posso usar outros tipos de iogurtes vegetais?
Infelizmente não, o iogurte de leite de soja é o único iogurte vegetal com a capacidade de coalhar.

Funciona com iogurte de leite animal?
Sim, sem problema, mas ai a receita deixa de ser vegana !

Dê sabor ao queijo vegano:
Para deixá-lo mais perfumado, acrescente cebolinha, salsinha, a erva que desejar.