Cheesecake de frutos vermelhos vegan

Ingredientes

Base:

• 80g de manteiga de soja
• 180g de bolachas de qualquer tipo de bolachas vegans esmagadas
• 75g de açúcar mascavado ou stevia

Recheio:

• 180g de queijo vegano ou queijo creme de soja
• Sumo de 1 laranja
• 4g de ágar ágar em pó (prefira o branco)
• 1 pacote + 2,5 dl de natas de soja frias

Base:

• 400g de frutos vermelhos frescos
• 0,5 dl de água
• 3g de ágar ágar
• 80g de açúcar mascavado