Petitchef

Cheesecake de frutos vermelhos

Sobremesa
8 porções
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

8

Base:

Recheio:

Cobertura:

Preparação

  • Base:
    Misture as bolachas picadas com a margarina e o açúcar. Forre uma tarteira com fundo amovível. Calque bem e reserve no frio.
  • Recheio:
    Bata as natas e reserve.
  • Demolhe a gelatina em água por três minutos, depois escorra e derreta ao lume em banho Maria.
  • Misture os queijos bem esmagados com o leite e o leite condensado, juntando também a gelatina derretida. Envolva o preparado com as natas batidas e verta na tarteira. Reserve no frio algumas horas até solidificar.
  • Cobertura:
    Reserve alguns frutos vermelhos para decorar o cheesecake, e leve os restantes frutos ao lume brando com o açúcar, a canela e o sumo de laranja, até atingir o Ponto de Estrada. Deixe arrefecer.
  • Coloque o doce por cima do cheesecake e decore com alguns frutos vermelhos inteiros.

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