Name: Cheesecake de frutos vermelhos
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 Pacote de bolachas tipo Maria picadas (200 g); 90 g de Margarina; 50 g de Açúcar; 6 Folhas de Gelatina; 2 Queijos Frescos pequenos; 1 Lata de Leite Condensado; 0,5 dl de Leite; 2 Pacotes de Natas frias; 400 g de Frutos vermelhos; 150 g de Açúcar; 1 Pau de Canela; Sumo de 1 laranja

Cheesecake de Frutos Vermelhos

Sobremesa

8 porções

25 min

Muito Fácil

Preparação

Base:
Misture as bolachas picadas com a margarina e o açúcar. Forre uma tarteira com fundo amovível. Calque bem e reserve no frio.
Recheio:
Bata as natas e reserve.
Demolhe a gelatina em água por três minutos, depois escorra e derreta ao lume em banho Maria.
Misture os queijos bem esmagados com o leite e o leite condensado, juntando também a gelatina derretida. Envolva o preparado com as natas batidas e verta na tarteira. Reserve no frio algumas horas até solidificar.
Cobertura:
Reserve alguns frutos vermelhos para decorar o cheesecake, e leve os restantes frutos ao lume brando com o açúcar, a canela e o sumo de laranja, até atingir o Ponto de Estrada. Deixe arrefecer.
Coloque o doce por cima do cheesecake e decore com alguns frutos vermelhos inteiros.