Cheesecake de frutos vermelhos

Ingredientes
8
Base:
Recheio:
Cobertura:
Preparação
- Base:
Misture as bolachas picadas com a margarina e o açúcar. Forre uma tarteira com fundo amovível. Calque bem e reserve no frio. - Recheio:
Bata as natas e reserve. - Demolhe a gelatina em água por três minutos, depois escorra e derreta ao lume em banho Maria.
- Misture os queijos bem esmagados com o leite e o leite condensado, juntando também a gelatina derretida. Envolva o preparado com as natas batidas e verta na tarteira. Reserve no frio algumas horas até solidificar.
- Cobertura:
Reserve alguns frutos vermelhos para decorar o cheesecake, e leve os restantes frutos ao lume brando com o açúcar, a canela e o sumo de laranja, até atingir o Ponto de Estrada. Deixe arrefecer. - Coloque o doce por cima do cheesecake e decore com alguns frutos vermelhos inteiros.
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