Cheesecake de Manga

Name: Cheesecake de manga
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 gr de bolachas de tipo Digestive; 125 gr de margarina; 1 lata de leite condensado (leite moça); 2 pacotes de nata (creme de leite); 1 embalagem de queijo Philadelphia; 4 folhas de gelatina incolor; polpa de manga (a gosto)

Sobremesa

10 porções

10 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Base:

200 gr de bolachas de tipo Digestive
125 gr de margarina

Recheio:

1 lata de leite condensado (leite moça)
2 pacotes de nata (creme de leite)
1 embalagem de queijo Philadelphia

Cobertura:

4 folhas de gelatina incolor
polpa de manga (a gosto)

Custo estimado: 7.87€ (0.79€/porção)

Preparação

Base:
Coloque as bolachas na copo do liquidificador e pique durante uns segundos na vel 5. Junte a margarina derretida e programe 30 segedundos na velocidade espiga. Calque bem na base de uma tarteira e leve ao frigorífico para endurecer.
Recheio:
Deite no copo as natas, o leite condensado e o queijo e bata 2 minutos na velocidade 3 ½.
Quando a base estiver sólida, coloque o recheio por cima.
Cobertura:
Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria.
Deite a polpa de manga no copo e programe 5 minutos a 100ºC na velocidade 1.
Junte a gelatina escorrida e misture uns segundos.
Deixe arrefecer um pouco, verta sobre o recheio e leve novamente ao frigorifico até solidificar.