Cheesecake de Manga

Preparação

• Base:
  Coloque as bolachas na copo do liquidificador e pique durante uns segundos na vel 5. Junte a margarina derretida e programe 30 segedundos na velocidade espiga. Calque bem na base de uma tarteira e leve ao frigorífico para endurecer.
• Recheio:
  Deite no copo as natas, o leite condensado e o queijo e bata 2 minutos na velocidade 3 ½.
  Quando a base estiver sólida, coloque o recheio por cima.
• Cobertura:
  Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria.
  Deite a polpa de manga no copo e programe 5 minutos a 100ºC na velocidade 1.
• Junte a gelatina escorrida e misture uns segundos.
• Deixe arrefecer um pouco, verta sobre o recheio e leve novamente ao frigorifico até solidificar.