Petitchef

Cheesecake de frutos vermelhos

Sobremesa
8 porções
25 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
Base

300 g de bolachas de tipo Digestive

185 g de margarina

Recheio

1 lata de leite condensado

2 pacotes de nata

1 embalagem de queijo philadelphia

5 folhas de gelatina incolor

Cobertura

300 g de frutos vermelhos

350 g de açúcar

Preparação

  • Comece pela cobertura
    Num tacho, misture os frutos vermelhos com o açúcar e leve ao lume brando até obter um molho. Mexa bem e deixe ferver até que este comece a ficar espesso. Retire do lume e deixe arrefecer e reserve.
  • Base
    Coloque as bolachas na copo e pique durante 20 seg na vel 4. Junte a margarina e programe 20 seg na vel 4. Calque bem na base de uma tarteira e leve ao frigorífico para endurecer.
  • Recheio
    Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria. Deite no copo as natas, o leite condensado e o queijo e bata 2 min na vel 3 ½. Com a máquina em movimento, junte a gelatina derretida á mistura anterior e envolva uns seg. Leve ao frigorífico até solidificar.
  • Montagem
    Verta sobre a cobertura reservada sobre o recheio e leve novamente ao frigorifico.

Fotos

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