Petitchef

Blueberry cheesecake / cheesecake de mirtilos!

Sobremesa
8 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
125g bolachas digestivas ou Maria esmigalhadas

40g manteiga sem sal derretida

250g queijo Philadelphia

397g de leite condensado

120ml sumo de limãodoce de mirtilomirtilos frescos

Preparação

  • Misturar bem, a manteiga derretida com as bolachas esmigalhadas e pressionar o preparado na base de uma forma de fundo amovível, com cerca de 18cm de diâmetro.
  • Colocar no frigorífico enquanto se prepara o recheio.
  • Bater o queijo com o leite condensado, adicionar o sumo do limão e misturar bem.
  • Despejar esta mistura sobre a base de bolacha e levar ao frigorífico até solidificar.
  • Entretanto, derreter o doce de mirtilo, adicionar os mirtilos frescos e espalhar sobre o cheesecake.
  • Levar ao frigorífico até ao momento de servir.

Fotos

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