Cheesecake de caramelo

Ingredientes
8
Base:
Recheio:
Custo estimado: 7.29Euros€ (0.91€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura30 min
- Misturar a bolacha e a manteiga derretida e forrar a base de uma forma de fundo amovível. Levar ao forno a 160ºC durante alguns minutos .
- Bater o queijo creme até ficar cremoso. Adicionar os ovos, um-a-um. Juntar o açúcar a pouco-e-pouco, batendo durante alguns minutos até ficar cremoso.
- Adicionar o sour cream, 3/4 de chávena do leite condensado e a raspa de limão. deve apenas bater-se o suficiente para que fique homogéneo, mas não se deve bater demais, para que o cheesecake não rache ao cozer. Verter o preparado sobre a base de bolacha.
- Preparar um recipiente com água, de modo a que cubra a forma até meio, para que o cheesecake coza em banho-maria .
- Levar ao forno a cozer (160ºC) durante aproximadamente 45 minutos . O cheesecake deve estar cozido, mas não completamente firme, pois ao arrefecer, vai endurecer. Deve arrefecer no forno com a porta meio-aberta.
- Espalhar o restante leite condensado cozido sobre o cheesecake e colocar no frigorífico.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 507Kcal
- Glícidos: 64.2g
- Gord total: 22.3g
- Gord.sat.: 13.9g
- Proteínas: 8.9g
- Fibras: 0.5g
- Açúcar: 51.3g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 25
Informação nutricional para 1 dose (154g)
Sem glúten