Pudim frio de leite condensado cozido

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado cozido
• 600 ml de leite
• 1 pacote de nata ligeira
• 8 folhas de gelatina ou 2 colheres de sobremesa de gelatina neutra em pó
• algumas amêndoas torradas e picadas
• 3 ou 4 bolachas picadas
• caramelo para forrar a forma opcional

Preparação

• Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria, bata os leites com as natas e, adicione a gelatina já escorrida e diluída num pouquinho de água quente, bata bem a mistura.
• Verta para uma forma de pudim préviamente passada por água ou se preferir forrada com caramelo, leve ao frio de preferência de um dia para o outro, na hora de servir pique as amêndoas com as bolachas, desenforme e polvilhe o pudim.

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