Cheesecake de caramelo e limão

Um cheesecake diferente, mas muito fácil e saboroso !
Ingredientes
10
Preparação
Preparação10 min
Cozedura25 min
- Triturar a bolacha e juntar a manteiga até obter uma pasta.
Untar uma tarteira alta e forra-la com a bolacha.
Reservar. - Num recipiente, deitar a raspa do limão, o açúcar e os ovos.
Envolver tudo muito bem. - Bater o queijo (cream cheese) com o sumo do limão, até obter um creme homogéneo.
- Verter a preparação do queijo + sumo para o preparado anterior de raspa + açúcar + ovos, e envolver tudo muito bem.
- Deitar a mistura para a forma forrada.
Levar ao forno pré-aquecido, durante 25 min a 160°C. - Quando terminado, deixar arrefecer, desenformar e cobrir com o caramelo.
Levar ao frio até esfriar.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 418Kcal
- Glícidos: 42.4g
- Gord total: 23.4g
- Gord.sat.: 14.7g
- Proteínas: 6.4g
- Fibras: 0.4g
- Açúcar: 32g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 20
Informação nutricional para 1 dose (124g)
Perguntas
Olá, Tem como fazer este caramelo? Não encontro em minha cidade. O açúcar amarelo é o mascavo? Agradeço!
Boa terde, o caramelo líquido comprei no supermercado, mas pode fazer em casa derretendo açúcar. O açúcar que utilizei foi o normal açucar branco, mas se preferir pode utilizar açúcar amarelo / mascavado.
Obrigado!
Título da receita
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