Cheesecake de limão

Ingredientes
2
Custo estimado: 8.96Euros€ (4.48€/porção)
Preparação
Preparação10 min
Cozedura15 min
- Desfazer as bolachas, misturá-las bem com a margarina, e forrar com este preparado o fundo de uma forma de aro, aconchegando bem.
- Entretanto, demolhar a gelatina em água fria.
- Deitar o requeijão e o queijo creme numa tigela, juntar o açúcar e as gemas e bater bem até obter um creme homogéneo.
- Escorrer a gelatina e derretê-la.
- Depois de bem derretida, junta-se à mistura do queijo. Juntar depois a raspa e o sumo dos limões e mexer bem.
- Bater as claras em castelo firme e juntá-las ao preparado anterior, mexendo delicadamente.
- Deitar esta massa em cima do base de bolacha e levar ao frio até solidificar.
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