Petitchef

Cheesecake de limão 2

Sobremesa
6 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

para a base:

200 g. de biscoitos digestivos;

100 g. de manteiga amolecida.


para a cobertura:

1 embalagem de queijo-creme;

1 pacote de natas;

1 chávena de açúcar fino

sumo de 1 limão;

raspas de limão para decorar.

Preparação

  • Esmague os biscoitos até obter apenas migalhas.Depois acrescente a manteiga em pequenos pedaços e misture tudo muito bem até obter uma massa com a consistência desejada para a base.Forre uma tarteira com esta mistura e leve ao frigorífico.
  • Bata as natas até ficarem suficientemente espessas.Incorpore o queijo-creme e misture bem.Adicione o açúcar e o sumo de limão e bata de novo até obter um creme com uma consistência firme.Verta o creme para a forma, já com a base de bolacha solidificada, e leve outra vez ao frigorífico até a cobertura ter assentado.Sirva bem fresca, decorada com raspas de limão.





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