Cheesecake de Limão 2

Name: Cheesecake de limão 2
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g. de biscoitos digestivos;; 100 g. de manteiga amolecida.; 1 embalagem de queijo-creme;; 1 pacote de natas;; 1 chávena de açúcar fino; sumo de 1 limão;; raspas de limão para decorar.

Sobremesa

6 porções

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

para a base:

200 g. de biscoitos digestivos;
100 g. de manteiga amolecida.

para a cobertura:

1 embalagem de queijo-creme;
1 pacote de natas;
1 chávena de açúcar fino
sumo de 1 limão;
raspas de limão para decorar.

Preparação

Esmague os biscoitos até obter apenas migalhas.Depois acrescente a manteiga em pequenos pedaços e misture tudo muito bem até obter uma massa com a consistência desejada para a base.Forre uma tarteira com esta mistura e leve ao frigorífico.
Bata as natas até ficarem suficientemente espessas.Incorpore o queijo-creme e misture bem.Adicione o açúcar e o sumo de limão e bata de novo até obter um creme com uma consistência firme.Verta o creme para a forma, já com a base de bolacha solidificada, e leve outra vez ao frigorífico até a cobertura ter assentado.Sirva bem fresca, decorada com raspas de limão.

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