Receitas para diabeticos

Ingredientes

Base:

• 14 bolachas integrais
• 30g margarina light
• 1 lata de ananás (cerca de 227g)
• (Forma para tarte)

Creme:

• 4c.sopa farinha maizena
• 1ovo
• 4 dl de leite meio gordo
• 7 folha gelatina neutra
• 150g de requeijão
• 200g creme de queijo fresco magro (tipo: quark)
• 3c.sopa de sumo de limão
• 4c.chá baunilha em pó
• Granulado Hermesetas Gold q.b.
• 1 dl de leite meio gordo frio

Preparação

• Decoração:
  
  
  Ananás ( em lata ou fresco )
  Amêndoa ralada
  
  Base:
  
  
  Triture as bolachas na Picadora 123 e junte a margarina.
  Misture até ter urna massa consistente e forre a base e as paredes da forma. Deite por cima o ananás esmagado escorrido e o molho do ananás.
  Coloque no frigorifico.
  
  Creme:
  
  
  Prepare o molho de baunilha: misture o leite, a farinha e o ovo.
  Deixe ferver em lurne brando durante 2 min., mexendo sempre.
  Demolhe a gelatina em água durante 5 min.
  Escorra-a e adicione-a ao molho de baunilha. Mexa até dissolver completamente.
  À parte, misture o requeijão com o creme de queijo fresco até obter urn creme homogéneo.
  Arrefeça o molho de baunilha, e junte a mistura de queijos.
  Junte o surno de limão, a baunilha e Hermesetas Granulado a gosto.
  Junte por fim, o leite frio e bata tudo, até obter um creme leve.
  Deite o preparado na forma com a massa e leve ao frigorifico.
  Desenforme após algumas horas e decore.

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