Name: Cheesecake de abacaxi
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 gr de queijo minas cortado; 3 ovos; 1/2 lata de leite condensado (leite moça); 200 ml de creme de leite; 2 colheres sopa cheia de Maizena (amido de milho); 1 colher sobremesa de gotas de baunilha; 1 pacote de biscoito maizena triturado; 4 colheres sopa cheia de margarina; Geleia de abacaxi (a gosto) - Se ela estiver grossa misture um pouco de água nela e leve ao microondas por 30 segundos

Cheesecake de abacaxi

Sobremesa

8 porções

30 min

15 min

Médio

Ingredientes

400 gr de queijo minas cortado
3 ovos
1/2 lata de leite condensado (leite moça)
200 ml de creme de leite
2 colheres sopa cheia de Maizena (amido de milho)
1 colher sobremesa de gotas de baunilha
1 pacote de biscoito maizena triturado
4 colheres sopa cheia de margarina
Geleia de abacaxi (a gosto) - Se ela estiver grossa misture um pouco de água nela e leve ao microondas por 30 segundos

Preparação

Bata no liquidificador o pacote de biscoito até virar uma farinha.
Coloque-a numa tigela e acrescente a margarina gelada ate obter uma massa homogenea e que não grude nas maos.
Forre uma forma de fundo removível com essa mistura.
Leve os demais ingredientes ao liquidificador, bata bem e coloque por cima da massa de biscoito.
Leve para assar em forno pre aquecido a 180ºC até o creme ficar firme. (+ ou - 15 minutos)
Logo que ficar pronto, coloque a geleia de abacaxi (ou qualquer outra de sua preferencia).
Leve ao frio para ficar fria e sirva depois que retirar da forma de fundo falso.

Depois é só receber elogios mil !!!