Petitchef

Gelatina romeu e julieta

Sobremesa
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
Inusitada, surpreende pela delicadeza do sabor e textura suave. Uma delícia refrescante e nutritiva. A gelatina de queijo é uma receita antiga da família.

Ingredientes

Número de doses: 4

Ingredientes para a gelatina:

2 envelopes de gelatina em pó sem sabor e incolor

1 xícara de leite desnatado

3 xícaras chá de ricota fresca ou queijo minas frescal, amassados.

1 lata de leite condensado desnatado

1 lata de creme de leite light


Ingredientes para a calda de goiaba:

500 ml de suco de goiaba concentrado

adoçante a gosto

Preparação

  • Faça primeiro o molho, coloque o suco concentrado em uma panela, adoce a gosto. Leve ao fogo baixo e deixe reduzir até ficar com consistência cremosa. Reserve.
  • Em uma panela, polvilhe a gelatina sobre o leite e misture, leve ao fogo em banho maria e deixe derreter por completo a gelatina, sem deixar ferver.
  • Leve ao liquidificador, junte a ricota, o leite condensado e o creme de leite, bata tudo até que fique homogênea.
  • Leve em forma para gelatina e deixe gelar por mais ou menos 4 horas.
  • Desenforme e sirva gelada acompanhada do molho de goiaba também gelado.

Perguntas:




Comentários dos membros:

20/12/2012

Maravilhoso muito bom sem palavras


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