Tapioca recheada com queijo

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8 comentários

Ingredientes

Ingredientes para uma tapioca:

1 xícara grande de goma de mandioca
sal a gosto
manteiga apenas para pincelar
queijo(de coalho, minas, ricota, mussarela ou outro à escolha)

Preparação

O primeiro passo é peneirar a goma.
Estando a massa refinada pela peneira, esquente uma frigideira em fogo médio e, usando uma colher espalhe a goma na frigideira formando uma camada fina, na espessura de uma panqueca(cuidado para não ficar muito grossa ou fina demais), como mostrado na foto abaixo. Deixe o fogo sempre baixo.
Com a colher vire a massa quando perceber que já está firme, consistente, e não vai se desfazer, para que asse do outro lado(veja a foto abaixo com a tapioca já virada). O tempo para essa providência pode ser em torno de 1 minuto, com o fogo sempre médio não muito.

Para rechear a tapioca basta acrescentar a fatia de queijo estando ela ainda quente e, a seguir, besuntar com manteiga ou margarina a parte externa. O recheio, como eu disse acima, pode ser qualquer um preferido, inclusive patê, chocolate, carne moída, carne de sol, requeijão, leite condensado com coco ralado, doce de goiaba com queijo, etc, as opções são realmente infinitas.

Informações nutricionais (para 1 porção):

438Kcal22%

Calorias

0.3g0%

Glícidos

23.5g36%

Gord total

14.9g74%

Gord.sat.

56.2g100%

Proteínas

0g0%

Fibras

0.2g0%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 282g
sem glútensem glúten
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Perguntas:








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Comentários dos membros:

11/11/2011

Eu faço na minha casa para vender já tenho minha freguesia eles adorammas doce com leite condesado e coco agora vou fazer salgada muito obrigada pela recita

10/02/2015

Receita muito pratica,alem de ser saborosa!

19/04/2012

Vai fica muito gostosa muto facil de fazer

rosimery r.assumpcao, 26/08/2013

E uma delicia e muito facil de faser.

09/02/2012

É uma delícia e bem apresentável.

27/03/2013

Uma receita simples e boa.

10/06/2013

Uma receita simples e boa

09/02/2013

Adorei muito facil


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