Petitchef

Pão tipo subway

Outro
6 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
2 1/2 colheres de chá fermento para pães granulado

2 colheres de sopa de azeite de oliva

3 1/2 xícaras de farinha de trigo Venturelli

2 colheres de chá de sal

1 1/4 xícara de água morna

1 ovo pra pincelar os pães

Queijo, orégano, gergelim ou ervas finas para cubrir os pães


Recheio:

2 tomates sem pele fatiados

1 maço de rúcula

1 pepino tipo japonês fatido bem fino

150 g queijo mussarela ou ricota

150 g peito de peru

Azeite de oliva

Sal

Limão

Preparação

  • Faça uma esponja conforme a receita.
  • Depois da esponja pronta acrescente os demais ingredientes e vá sovando até a massa ficar homogênea e sem grudar nas mãos.
  • Deixe descansar por 1 hora e 30 minutos.
  • Depois sove novamente, forme os pães, pincele com ovo os pães, salpique os pães com queijo, orégano, gergelim ou ervas finas.
  • Deixe descansar novamente por 1 hora ou até dobrar de volume.
  • Leve para assar em forno pré-aquecido em 200°C por 15 minutos. Asse-os até dourar.
  • Recheio:
    Monte seu sanduíche conforme seu gosto, pode adicionar salaminho, mortadela, presunto, enfim dá pra fazer várias variações deste sanduíche.

Fotos

Pão Tipo Subway, foto 1
Pão Tipo Subway, foto 2
Pão Tipo Subway, foto 3
Pão Tipo Subway, foto 4
Pão Tipo Subway, foto 5
Pão Tipo Subway, foto 6
Pão Tipo Subway, foto 7
Pão Tipo Subway, foto 8
Pão Tipo Subway, foto 9

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