Name: Pão tipo subway
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 1/2 colheres de chá fermento para pães granulado; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 3 1/2 xícaras de farinha de trigo Venturelli; 2 colheres de chá de sal; 1 1/4 xícara de água morna; 1 ovo pra pincelar os pães; Queijo, orégano, gergelim ou ervas finas para cubrir os pães; 2 tomates sem pele fatiados; 1 maço de rúcula; 1 pepino tipo japonês fatido bem fino; 150 g queijo mussarela ou ricota; 150 g peito de peru; Azeite de oliva; Sal; Limão

Preparação

Faça uma esponja conforme a receita.
Depois da esponja pronta acrescente os demais ingredientes e vá sovando até a massa ficar homogênea e sem grudar nas mãos.
Deixe descansar por 1 hora e 30 minutos.
Depois sove novamente, forme os pães, pincele com ovo os pães, salpique os pães com queijo, orégano, gergelim ou ervas finas.
Deixe descansar novamente por 1 hora ou até dobrar de volume.
Leve para assar em forno pré-aquecido em 200°C por 15 minutos. Asse-os até dourar.
Recheio:
Monte seu sanduíche conforme seu gosto, pode adicionar salaminho, mortadela, presunto, enfim dá pra fazer várias variações deste sanduíche.

Pão Tipo Subway

Ingredientes

Recheio:

Preparação

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