Petitchef

Pão tipo subway

Outro
6 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
2 1/2 colheres de chá fermento para pães granulado

2 colheres de sopa de azeite de oliva

3 1/2 xícaras de farinha de trigo Venturelli

2 colheres de chá de sal

1 1/4 xícara de água morna

1 ovo pra pincelar os pães

Queijo, orégano, gergelim ou ervas finas para cubrir os pães


Recheio:

2 tomates sem pele fatiados

1 maço de rúcula

1 pepino tipo japonês fatido bem fino

150 g queijo mussarela ou ricota

150 g peito de peru

Azeite de oliva

Sal

Limão

Preparação

  • Faça uma esponja conforme a receita.
  • Depois da esponja pronta acrescente os demais ingredientes e vá sovando até a massa ficar homogênea e sem grudar nas mãos.
  • Deixe descansar por 1 hora e 30 minutos.
  • Depois sove novamente, forme os pães, pincele com ovo os pães, salpique os pães com queijo, orégano, gergelim ou ervas finas.
  • Deixe descansar novamente por 1 hora ou até dobrar de volume.
  • Leve para assar em forno pré-aquecido em 200°C por 15 minutos. Asse-os até dourar.
  • Recheio:
    Monte seu sanduíche conforme seu gosto, pode adicionar salaminho, mortadela, presunto, enfim dá pra fazer várias variações deste sanduíche.

Fotos

Pão Tipo Subway, foto 1Pão Tipo Subway, foto 2Pão Tipo Subway, foto 3Pão Tipo Subway, foto 4Pão Tipo Subway, foto 5Pão Tipo Subway, foto 6Pão Tipo Subway, foto 7Pão Tipo Subway, foto 8Pão Tipo Subway, foto 9





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